הזכרון ילדות הכי חזק שלי הוא סבתא סאלי שלי האהובה ז"ל עומדת במטבח עם סינר פרחוני בצבעי ורוד וסגול ומחמיצה שלל ירקות צבעוניים ובמקביל מעמידה 7 סירי אוכל מלאים בכל טוב.

WhatsApp Image 2020-04-22 at 13.02.25

סבתא סאלי שלי, ניצולת שואה עם סיפור חיים קשה מנשוא, אבל מלא בחיות ואופטימיות התייתמה מהוריה בגיל 14 ונשלחה למחנה עבודה. בתום המלחמה היא הכירה את סבא שלי מוטק גם הוא ניצול שואה ממחנות קשים ויחד עלו לארץ וגרו בחיפה.

WhatsApp Image 2020-04-22 at 13.01.26

סאלי הקימה חנות מכולת בחיפה, דאגה וטיפלה בילדים ובנכדים ובישלה כמויות אוכל לגדוד תמיד כשבאה לבקר.  לסבתא סאלי לא היו מתכונים כתובים תמיד הכל היה:" רויתי, זה בערך ככה, ובערך ככה וקצת מלח." לסאלי היה תיק שחור מלא בהפתעות ומוכן לכל רגע. תמיד היה בו: "ליפסטיק אדום ואוכל. שזיף, אגס ישן או פרוסת לחם. העיקר שנהיה מוכנים.

בעקבות סבתא סאלי התחלתי להתעסק עם עולם החמוצים לפני כשנתיים שגרתי באמסטרדם. עד אז היתה לי משום מה פוביה לחמוצים לצד תאווה גדולה וסקרנות.

לזכרה של סבתא הקמתי את מותג החמוצים 'חמוצי סאלי' שהתקבלו באהבה רבה בהולנד ולאחרונה עשו עלייה לישראל.

WhatsApp Image 2020-04-14 at 11.58.13

לזכר התשוקה שלה לחיים, מגוון הטעמים כמו מגוון הדברים שהיא לימדה אותי. כל דמעה בילדותי זכתה לסיפור וחיבוק מתובלן .בהרבה אהבה.

ככה סבתא אני רוצה להמשיך לזכור אותך לעד.

 

פוסטים נוספים בנושא חמוצים